Fomos contactados para desenvolver o projeto de uma coffee house, um conceito inovador na cidade de Espinho. Aqui o desafio de pensar no espaço de cafetaria e pastelaria de forma a que se torne apelativo e diferenciador foi, desde o inicio, percebido por nós. 

A experimentação e investigação foram fundamentais na otimização dos recursos disponíveis.

A Música foi o escolhido pelo cliente como tema principal. A forma de trabalhar este tema foi nossa premissa que este não se esgota na decoração, em elementos decorativos soltos, que representasse o tema escolhido, mas sim que o som gerasse forma, o ritmo se transformasse em cor e as escalas em espaços distintos. Que a música se transformasse em Arquitetura.

A solução proposta surgiu ao som da Piano Sonata nº14 em Dó Sustenido Menor, “Moonlight”, de Beethoven. A sonata está dividida em 3 partes, com ritmos e intensidades diferentes: a primeira em “Adagio sostenutto”, ritmo lento, cómodo; o segundo, “Alegretto”, ritmo ligeiro, alegre; e, por último, o terceiro “Presto agitato”, ritmo extremamente rápido, mais agitado. 

Assim, estruturamos e organizamos o espaço: uma primeira zona mais calma e cómoda refletida na entrada e as mesas que a compõem; uma zona intermédia mais alegre e ligeira como a zona de balcão onde as pessoas são servidas em pé e onde existe mais cor, onde se situa o coração da Padaria e Cafetaria; e a terceira zona, mais agitada, onde se sentam grupos maiores, havendo mais ruído, sendo mais desinquieta e que se prolonga para a parte exterior de esplanada.

A criação de um segundo teto veio dar forma ao som que sai do piano; as notas musicais que se transformam em círculos e círculos em biscoitos fazem o elemento fundamental da criação do espaço.